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熟悉茶的人都知道，白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說，意思是說白茶隨著年份的增加，其價(jià)值會越來越高，同時(shí)也越來越珍貴。

既然白茶這么珍貴，那么如何保存呢?

相對密封

茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的茶葉會使湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低。這也就是常說的氧化反應(yīng)。

白茶一旦氧化，就回天乏術(shù)，所以存儲白茶，一定要做好密封。

通風(fēng)換氣

天氣比較干燥時(shí)，需要一定的通風(fēng)透氣才能更好促進(jìn)福鼎白茶的后期轉(zhuǎn)化。

然而參與福鼎白茶后發(fā)酵的真菌需要厭氧環(huán)境才能很好的繁殖，如果常常通風(fēng)透氣，微生物便無法好好生活繁衍。而且持續(xù)的空氣流通會帶來大量的濕氣，讓茶葉霉變。

因此，福鼎白茶以定時(shí)通風(fēng)換氣為宜。

防潮

不同地方氣候不同，藏茶方法有所不同。

北方就不用說了，北方相對比較干燥，對于白茶的儲藏非常方便，所以自然存放即可。可在南方，經(jīng)常碰見雨水，空氣濕度非常大。所以在存茶的房間應(yīng)該保持密閉，如果要通風(fēng)透氣的話，那建議配一個(gè)除濕機(jī)，定期對空氣進(jìn)行干燥。

防異味

茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活潑、極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會吸收異味而且無法祛除。

有茶友就會說，那我把白茶和其他茶一起存放總行吧，答案是不行。

即使都是福鼎白茶，只要是不同等級、不同年份、不同產(chǎn)地的，最好都不要放在一起。這樣才能最大程度的避免串味。

未經(jīng)時(shí)間再造的白茶，就好比是一件半成品;而經(jīng)過時(shí)間打磨的老白茶，滋味最終變成迷人優(yōu)雅的陳韻。很多人愛老白茶，就是喜歡白茶這種隨時(shí)間變化而轉(zhuǎn)變的特質(zhì)，這也正是老白茶的魅力所在。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個(gè)人購買，在選購白茶的時(shí)候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機(jī)：17737775114(同微信)

郵箱：[email protected]

官網(wǎng)：www.93tea.com

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。