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中國主要茶類之一的黑茶，對于藏、蒙、維吾爾等民族來說是一日都不能少的物品?！皩幙扇諢o食物，不可一日無茶。”的說法，似乎就是這么來的。

黑茶中有一代表品類——黑茶，在2010年上海博覽會上嶄露頭角后，以迅雷不及掩耳之勢走紅全國，成為無數(shù)茶友們的新寵。另外，黑茶的功效也極為豐富。

(相關(guān)資料圖)

1、補充膳食營養(yǎng)

黑茶當中營養(yǎng)成分豐富，主要是維生素和礦物質(zhì)，除此之外，還有蛋白質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)，可以補充營養(yǎng)。

對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

2、助消化、解油膩、順腸胃

黑茶當中含有維生素、氨基酸、磷脂等，可以幫助消化，解油膩，當中的咖啡堿可以促進胃液分泌，幫助消化。

3、降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病

血脂含量高，會使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動

脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽

有關(guān)衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。

5、抗癌、抗突變

癌癥是死亡比較多的疾病，茶葉和它的提取物對很多癌癥都有抑制的作用，黑茶對腫瘤細胞也是有抑制作用的。

6、降血壓

茶葉具有降血壓的作用早有報道。茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。