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7月22日至7月27日，由云南大學師生組成的“理解中國”銀生古城鄉(xiāng)村振興實踐團赴普洱茶發(fā)源地普洱市景東彝族自治縣進行實地調(diào)研。調(diào)研團隊深入茶山、采茶制茶、談茶品茶，與景東茶人訪談交流，既了解普洱茶的歷史，又增進對普洱茶現(xiàn)狀和未來發(fā)展的認識。

實踐團在無量山脈茶山實地調(diào)研

【資料圖】

茶葉還是要講歷史，不要講故事

2022年7月22日，云南大學理解中國“銀生古城鄉(xiāng)村振興實踐團”到達普洱市景東彝族自治縣，在與云南大學校友吳曉東簡要了解銀生茶文化的歷史后，于7月23日進行了以“銀生古茶發(fā)展歷史”為主題的采訪。

訪談中供圖

吳曉東出生在彝族家庭，爺爺經(jīng)常烤罐罐茶給家人喝，他從小就有了和茶的淵源。大學畢業(yè)后的吳曉東，在機緣巧合下讀到了詹英佩的書《茶出銀生城界諸山：無量山》，便對家鄉(xiāng)的茶文化有了更深入的了解和更濃厚的興趣，決心回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)并挖掘出銀生茶文化的真相。

在對景東縣銀生茶的歷史進行深度挖掘后，吳曉東認為，茶葉還是要講歷史，不要講故事。一切要以歷史唯物主義為主，如今流傳的一些和茶葉相關的神話故事都過于唯心了，只能作為傳說，而歷史是不能被篡改的，也擁有更強的說服力。

吳曉東講到，早在唐代樊綽的《蠻書》中便有“茶出銀生城界諸山”的記載，銀生茶是當時南詔國的一個地方名茶。銀生城（今景東縣）設銀生節(jié)度，將當?shù)氐牟杳麨殂y生茶，銀生茶也因此成為了云南歷史上第一個茶名。它在唐朝、宋朝、元朝均被叫作銀生茶。

吳曉東認為，銀生茶的歷史沒有得到深度挖掘，講好銀生茶的歷史對景東縣銀生茶的發(fā)展尤為重要。

一捧故土，造就普洱茶葉夢

7月24日，銀生古城鄉(xiāng)村振興實踐團跟隨普洱古森貿(mào)易有限公司的法定代表人何文強到大街鎮(zhèn)三營村的茶山進行采茶實踐，并在茶桌上與何文強進行了深度的訪談交流。

訪談中供圖

何文強系古堡森品牌創(chuàng)始人、景東天文有機茶創(chuàng)始人、《云南普洱茶文化》公眾號平臺創(chuàng)辦人。他于2006年從湖南農(nóng)業(yè)大學人文學院法學系畢業(yè)，那一捧在初上大學時由鄉(xiāng)親贈送的故鄉(xiāng)茶園土，陪伴了他整個大學生活，無時無刻不鞭策著他想要改變家鄉(xiāng)貧困狀況的決心。

他帶著要成就“普洱茶葉夢、健康夢、中國夢”的目標，從法學與經(jīng)濟學的角度出發(fā)制定了三營村茶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略——有機種植、改變加工模式、建立銷售渠道、創(chuàng)建自有品牌。

在這一過程中，何文強面對的最大的難題就是解決茶業(yè)產(chǎn)能過剩的危機——說服村民種植有機茶，改變臺地茶農(nóng)殘嚴重的現(xiàn)狀。他召集村民開會，宣講有機茶知識，提倡以物理防治的手段降低病蟲害，并且為村民們總結(jié)出種植有機茶的三大禁用：禁用化肥，倡導使用有機肥；完全禁用化學農(nóng)藥，倡導生物防治、物理與栽培防治；禁用草甘膦，以人工除草等增加茶地肥力。

何文強雖畢業(yè)于法學系，但他為了做好有機茶，毅然回到了孕育他的故鄉(xiāng)——普洱市景東縣大街鎮(zhèn)三營村，用七載時光，堅持做有機茶。2017年，何文強悉心培育的有機茶通過了質(zhì)檢部門的400多項檢查。同年，推出用有機茶研制出曬紅茶餅《紅韻》，備受市場歡迎。

用實驗探索，成就另一番新天地

行程的最后，團隊在7月26日穿過大山來到了位于漫灣鎮(zhèn)文冒村的杜彭程家中。

訪談中供圖

杜彭程2005畢業(yè)于四川大學機械制造專業(yè)，前往廣東惠州工作兩年后返回云南工作，2017年辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，致力于景東晚熟芒果的發(fā)展以及景東縣內(nèi)古樹茶制作探索。目前正自發(fā)對過渡種茶樹進行品種篩選和嫁接改良。

農(nóng)民出身的杜彭程認為，景東的物種資源十分豐富，無論是最初的野生種，后來的過渡種，還是今天的馴化種，都比較齊全。在回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的幾年中，杜彭程在茶葉生產(chǎn)過程中接觸到很多茶類，有的在外形上有特質(zhì)，有的則在口味上有特質(zhì)。由于常年和樹木打交道，加上所受教育，杜彭程對育苗、嫁接改良之類都輕車熟路，于是自己就想基于此來做一些實驗，希望驗證一下這些具有獨特品質(zhì)特征的茶，通過嫁接之后，在一些理性指標或者感官特征上，有沒有橫向延續(xù)的可能性。

杜彭程認為在茶樹種植方面，創(chuàng)新極其重要，他相信自己的實驗探索，會成就另一番新天地。

來源：云南網(wǎng) 通訊員 趙睿 靳晗 馬思琦，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除