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白茶主要產于福建省，集中在福鼎、政和、建陽、松溪幾個地區。除此之外，云南白茶也非常有名;江西、浙江等地也有白茶產出，不過產量比較少。這些不同產區的白茶有何特點呢?

1、福鼎白茶

福鼎位于福建東北部，依山靠海，氣候溫暖濕潤。福鼎白茶歷史悠久，產區集中在管陽、蟠溪、白琳、點頭、秦嶼等鎮。福鼎白茶的主要茶樹品種為福鼎大白和福鼎大毫，茶芽潔白肥壯、茸毛多，制成的白茶鮮爽甘甜，外形銀裝素裹，具有先天的原料優勢;其加工工藝以傳統的日曬萎凋為主，不炒不揉，沒有過多人工干預，所以呈現出最接近自然的鮮甜口感。

2、政和白茶

政和位于福建東南沿海丘陵地區，山地廣布，河谷盆地狹小。夏季由于海拔適中，形成冬暖夏涼的氣候特點，所產茶葉持嫩性強，滋味鮮爽，毫香顯露。政和白茶主要品種有福安大白茶、政和大白茶、福云6號等，集中在石屯、東平、熊山幾個鎮以及周邊松溪縣的茶平、鄭墩。政和在宋代時就是北苑貢茶產區，制茶歷史悠久。政和白茶跟福鼎白茶加工工藝有所不同，主要以室內自然萎凋為主，日曬為輔。這跟政和的地貌、氣候有關。政和地域整體較福鼎海拔高，晝夜溫差大，再加上雨季與茶季重疊，所以白茶的萎凋要在通風的專用茶樓里進行自然晾青，類似于陰干。

3、建陽白茶

建陽位于福建西北部，建溪上游，武夷山南麓，這里不僅盛產建盞，更是歷史悠久的老茶區。白茶中“小白”和“水仙白茶”都發源于此。建陽境內丘陵多、平地少，適宜栽種茶樹，白茶品種主要為福安大白茶、政和大白茶以及當地菜茶，主要產區集中在漳墩和水吉，制作工藝以室內自然萎凋為主。建陽“水仙白茶”，花香馥郁、滋味醇厚順滑，甜爽回甘，還耐泡。當地菜茶制作的“小白茶”外形嬌小玲瓏、口感甜爽、回甘明顯，也極具特色。

4、景谷白茶

云南除了有普洱茶、紅茶外，景谷所產的景谷大白茶(又稱“月光白”)也非常有名。景谷大白茶為云南當地大葉種茶樹品種，歷史悠久，芽葉多毫，成茶肥碩重實，白毫顯露、條索銀白，有濃郁的毫香蜜韻，存放后有的可以轉化出梅子的味道，非常有特點。為什么又叫“月光白”?據說此茶在夜間制作，故得名“月光美人”。另外還跟它的茶形有關，其干茶葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，白亮彎曲，就像一輪彎月;茶湯柔和、甜香、回甘，相比福建所產的白茶，滋味更醇厚甜滑。

近些年隨著白茶在國內的興起，一些紅茶、綠茶甚至烏龍茶的產區都開始嘗試用不同的品種來制作白茶。例如用梅占樹種制作出來的白茶花香顯著，用浙江白葉1號樹種制作出來的白茶甜度明顯，用臺灣紅玉樹種制作出來的白茶除了清甜外，自帶紅玉品種的特色香氣。雖然都是白茶，但不同產區的白茶各有風情、別具韻味，其中微妙之處，還需自己細細品嘗發覺。

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名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產，中國國家地理標志產品。2004年6月，原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護 產品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多 茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。