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喝白茶該怎么選，眾人有眾多說話

在我看來“鮮、香、勻、干、凈”

這五個字就是選白茶的秘籍
 

 

1、鮮

鮮味，是一種美妙是味蕾體驗。

自然的雨露、陽光、土壤被茶樹吸收進體內，而后在茶葉中融合，便得來了氨基酸、茶多酚、茶色素、維生素等。

其中的氨基酸與茶多酚就造就了白茶茶湯的鮮。

氨基酸與茶多酚在白茶中相互搭配，相互合作，它們既為白茶茶湯提供鮮爽滋味，又在一定程度上緩解茶湯原有的苦澀味，使白茶更加的鮮爽甘甜。

 

2、香

香，能給人帶有富有情趣的體驗。

聞香，更是一件浪漫的事情。

白茶中的茶香大致有：花香、草木香、毫香、果香等等。

花香：一款優質的白茶，一般都會有花香存在，只是有強弱之分。

草木香：草木香是白茶茶香豐富的外在表現。草木香有多種，木質香、青草香、粽葉香等等。

毫香：毫香是白茶的品種香。毫香的濃淡意味著茶毫的多少，白毫越濃密，毫香越突出。

果香：果香存在于老白茶中。在果香中最有代表性的是壽眉餅茶的棗香。

好的白茶茶香純真，清新自然，絕不會有異味、雜味。

在選購白茶時，我們可以將小撮茶葉捂在手心里，放到鼻子前聞，看茶香如何。

 

3、勻

勻，是對白茶外在的要求，是一種自然的美感。

白茶顏色的均勻在兩個方面，芽頭和葉片。

好的白茶芽頭，白毫要是銀白色，色澤油亮，如銀似雪。

春白茶的葉片是以綠色為主色調，茶葉有深綠也有淺綠，嬌嫩翠綠。

秋白茶的茶葉色彩明艷，但亦是勻稱的，每個色彩都在合適的位置，不顯突兀。

 

4、干

選購白茶時，一定要謹記“買干不買濕”。

只有足夠干燥的茶葉才可以在后期轉化中安然自得，在經過歲月的變遷后，陳化出豐厚的內質和醇香甘潤的滋味。

假如一款白茶內含的水分過多，茶葉的內質就很容易在存放的過程中流失，使得茶葉的色、香、味也全然失去，甚至還會有霉變的風險。

5、凈

白茶口味淡雅，決不允許有其他雜質的存在，否則一口就能嘗出來。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據悉，該茶為 廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進行修剪，在農藥、 化肥等的使用也統一按照符合國家相關規定，并確保不污染環境。

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名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產，中國國家地理標志產品。2004年6月，原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護 產品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多 茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。