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白茶因其白色而得名。它的名字最早見于魯豫的《茶經》，其中記載：“永嘉縣以東三百里有白茶山。”是在我們目前的福建福鼎，是白茶原產地。宋<大觀茶論>：白茶是一種茶，不同于常茶。可見我們白茶是中國發展茶葉中的文化珍品!

白茶制作工藝最簡單，把采摘的鮮葉擺放在竹席上放在陽光下讓他自然萎調，晾干了之后便可以。白茶和綠茶最大的區別是不殺青，萎蔫是白茶制作的關鍵過程。蒸煮和烘烤也要小心，《大觀菜論》中有記載：湯火一旦失火，就成了常品。也有淺烤的，但質量沒有那么好。

白茶因茶葉品種，原料，和采摘標準不同，主要分為白銀針，白牡丹，壽眉等品種。主產于中國福建省的福鼎。

白毫銀針因其濃密的白發、銀色的色澤和針狀的外觀而得名。其香味清新，湯色淡黃色，味道清新爽口。它是白茶中的佼佼者，被譽為“白茶之王”。

白牡丹，形似一個花，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如花蕾初放，故得美名。白牡丹是一種白茶或水仙品種的短芽和新芽葉制成的一種芽，是最好的白茶。

貢眉，是白茶中產量達到最高的品種，占了中國白茶總產量百分之三十以上。是以菜茶樹的芽葉制成，其毛茶發展稱為“小白”，以區別于福鼎大白茶、。過去，茶芽被用來做白色銀針，后來，“大白”被用來做白色銀針和白色牡丹，而小白被用來做貢梅。制作生產工藝可以分為初制和精制，方法與白牡丹相同。

所以，喝白毫銀針，就是喝它的鮮;喝白牡丹，就是喝它的甜味;喝壽梅，就是喝它的醇。

白茶，色偏白，屬輕微影響發酵茶，較綠茶寒性弱，性涼。消炎降火。白茶湯色澤清淡，滋味清新醇厚，香氣撲鼻。茶湯以淡白為佳，濃黃為差。

在五行中，黃金是白色的，所以白茶屬于黃金。人的肺是金的，像白的，所以白茶入肺經，有潤肺的功效。據清朝閔孝濟所說，百皓銀針，性寒，與犀角相同，是治療麻疹的圣藥。尤其是一些陳年白茶可用作患麻疹的幼兒作為退燒藥。飲白茶可細致肌膚，增強自己皮膚具有抵抗力，預防各種外因對肌膚問題引發的不適，有延緩肌膚細胞衰老之效。

中醫說肺和大腸，所以肺氣強，大腸強，肺氣弱，大腸蠕動力差。有便秘，腸毒之人，飲白茶可以增強肺氣，宜使便通，以祛腸毒，增加我們人體消化功能。藥說這個效果，它的原因這個也!

五行中金克木。肺氣強而肝火，但辯證地說，肝火必須與肺氣強相結合。故因肝火旺盛而致身體出現不適，飲白茶以潤肺而平肝火，泄毒氣。

白茶涼涼，所以它降熱降肺火，有消炎的功效，長期飲用可預防流感，對吸煙人群有清除肺部垃圾的功效。其他茶的效果是無法比擬的!

秋季進行對應中國五行之金。秋主收斂，肅殺之氣重，主白色。發揮其潤肺作用功效。每天工作之中我們最好可以選擇即下午3點到7點間飲用，口感效果佳，體感更強!

白茶所以它降熱降肺火，有消炎的功效，長期飲用可預防流感，對吸煙人群有清除肺部垃圾的功效。其他茶的效果是無法比擬的，因為性質不同!

白茶是微發酵，宜長期進行保存，存越久其藥用研究價值越來越高。白茶故有中國一年為茶，三年是藥，七年成寶之說!

寧可食無肉，不可飲無茶。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進行修剪，在農藥、化肥等的使用也統一按照符合國家相關規定，并確保不污染環境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機：17737775114(同微信)

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官網：www.93tea.com

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產，中國國家地理標志產品。2004年6月，原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。