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區分六大茶類，主要是區分制作工藝和發酵程度，在茶青采摘下來后經過晾曬或陰干、萎凋、晾干、干燥、焙制等多道工序，發酵程度由低到高的茶葉類型依次是：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。

白茶怎么形成的

可以說輕微發酵而成的茶一般都是白茶，白茶的加工工藝簡單來說可以分為四步：采摘—萎凋—干燥—保存。但劃重點：萎凋!這一工藝是白茶區分于其他茶類的重要工藝。

白茶滿披白毫，茶毫一般出現在嫩芽或嫩葉上，茶葉越嫩，白毫越多。許多茶葉經過種種工序，茶毫難免脫落。白茶制作工藝簡單，因此制成茶后依然有大量茸茸白毫，根根分明，泡水之后更是剔透晶瑩。

白毫不僅好看，還富含氨基酸，能為茶葉帶來一種獨特的“毫香”。白茶因其滋味清淡回甘等特質更容易讓人接受接受，但喝慣青茶、黑茶等滋味較重的老茶客可能對白茶就沒那么起勁。

捋清白茶的分類

白茶是中國茶農創制的傳統名茶，雖然喝白茶在這幾年才在國內興起，但對于一些愛好白茶的人來說，白茶是中國茶類中的特殊珍品。

按采摘品級分：銀針、白牡丹、壽眉、貢眉

按產地分：政和白茶、福鼎白茶、云南白茶

按照新舊分：新茶、陳茶

按照形態分：散茶、餅茶

頂級的白毫銀針全是嫩葉，毫香自然顯露，其次是一芽一葉或一芽兩葉的白牡丹，再次是以葉片為主的壽眉。

新下來的白茶是甜的，從舌尖到喉底，從唇齒到心間。好的白茶有明顯的水果香氣和淡淡的花香，茶湯干凈自然，有種山林間的純凈空氣就在鼻息之間。

常見的白茶品種多以福鼎白茶和政和白茶為主，它們在外形、滋味上風格迥異，各有千秋。

福鼎白茶更珍貴

福鼎白茶因其優良的自然生態環境，嫩芽吸收高山的空靈，是眾多白茶產地中的精品。福鼎茶源海拔介于七百米到九百米之間，因海拔較高，因此高山溫度相對較低，常年云霧繚繞，日照充足，且晝夜溫差大。

白天有利于茶葉的光合作用，晚上更有利于氮代謝，從而使茶樹的營養物質得以更好的積累和貯存，還可以促進氨基酸等物質更加豐富，形成香氣馥郁、強烈、持久的芳香類物質。使這里產生的白茶湯色更濃，不僅香氣高揚而且十分耐泡。

享泡茶的白茶茶葉也是出自海拔7-9百米的福鼎茶源，這里不沾滿世俗的味道，保存返璞歸真的滋味。這里的茶葉吸收高山之靈氣，集天地之精華，使得茶內含物質更加豐富，更甜更潤更醇。

精選每一片嫩芽

福鼎白茶制法特殊，選取春茶一芽一葉，一芽二葉，只有萎凋、烘焙兩道工序，不炒不揉，使茶芽自然萎凋。因此，特別容易甄選，上等白茶外形毫心肥壯，葉色灰綠，葉背遍布潔白絨毛。

普通的白茶為了省心省力，在萎凋時隨意攤開或者采用機器烘干，因此在萎凋容易出現偏紅偏黑的現象。享泡茶中的福鼎白茶比普通的白茶更香更綠，享泡茶精選福鼎春茶的一芽二葉，毫芽肥壯的茶底。在萎凋過程中還有多道工序，在萎凋中不停的薄攤，自然晾曬。雖然要花費很多的人力，還占用更多的攤茶面積，費時費力費心又費承載物。但為了茶更香、更濃、味更純，享泡茶不惜成本，人工反復攤薄、攤晾。

如今上等白茶被一些愛喝茶的人視為至寶，除了有“一年茶，三年藥，七年寶”之說廣為流傳之外，白茶作為藥用已有100多年歷史!也有眾多權威研究證明白茶具有顯著的美容抗衰、消炎清火、降脂減肥、抵御病毒等養生功效。對于剛剛接觸喝茶或者準備想喝茶的朋友不妨選擇有標準、高品質的享泡茶中的福鼎白茶一試。

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哪么在哪里才能夠買到好白茶呢?

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機：17737775114(同微信)

郵箱：[email protected]

官網：m.bjzhuangxiu.com.cn

淘寶旗艦店：鳳茶鳳蜜

店鋪網址：https://fcfm.taobao.com/

簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產，中國國家地理標志產品。2004年6月，原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護 產品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多 茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。