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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-06-22 14:20:53
  • 來(lái)源:聽(tīng)茶筆錄

每日觀察!不負(fù)盛名,香甜飽滿(mǎn)的革登


(資料圖片僅供參考)

今天跟大家分享的是一款產(chǎn)自古六大茶山之一的革登普洱生茶,茶是之前提到的周先生寄來(lái)的茶樣,收到后打開(kāi)放置一些時(shí)間后,我認(rèn)真聞了味道,已經(jīng)是很香純了,今天就拿出來(lái)沖泡品飲,下面跟大家分享我的感受。

先跟大家說(shuō)明一下,革登是古六大茶山中海拔最高的,同時(shí)也是產(chǎn)量最小的產(chǎn)區(qū),至于網(wǎng)上賣(mài)的所謂的革登古樹(shù)茶,大多不可信。從干茶來(lái)看,茶是中小葉種,條索完整,呈黑色,白毫浮顯,這是今天的頭春茶,散料,聞干茶,香味純正,有花香。煮水沖泡,醒茶后開(kāi)始品飲,第一泡,茶湯出來(lái)的顏色十分透亮,明黃透綠,很干凈,香氣已經(jīng)溢出,茶湯入口很輕柔,甜味開(kāi)始出來(lái)。

第二泡,茶湯顏色依然是很透亮,保持了較淡的著色,茶湯中的香甜味開(kāi)始出來(lái)的比較明顯了,苦澀味很輕,茶湯入口很輕柔。第三泡,茶湯的滋味開(kāi)始加重,花香味開(kāi)始凸顯,我個(gè)人感覺(jué)是偏蘭花香,甜度也開(kāi)始出來(lái),但這種甜是淡淡的甜,茶湯的順滑度有所提升,但是厚度不夠。苦澀味依然很輕,感覺(jué)上是先苦后澀,苦味很快會(huì)化甜,澀味稍微會(huì)在口腔有停留。第四泡,茶湯的順滑度及厚度有所提升,花香味很重,香甜為主,苦澀味還是很輕,這個(gè)時(shí)候花蜜香甜比較飽滿(mǎn),口腔感覺(jué)很舒服。第五泡,茶湯有所變薄,這應(yīng)該是新茶的緣故,所以口感的持續(xù)性還沒(méi)有形成。但是花蜜香甜還是很強(qiáng),淡淡的香,淡淡的甜,不是重口味的,但是給口腔帶來(lái)的感受是很舒服的。

第六泡,茶湯中的苦澀味已經(jīng)基本褪去,口腔中就是甜味跟花香,茶湯入口很輕柔,喉嚨已經(jīng)有比較明顯的清涼感了。第七泡,茶湯的滋味變得較輕,依然是花蜜香甜,茶湯經(jīng)過(guò)喉嚨還是有清涼感,滋味雖輕,但不會(huì)出水味。看葉底,青綠色,葉面脈絡(luò)清晰,厚度及柔軟度都挺好,葉梗均勻,表現(xiàn)不錯(cuò)。

這款茶給我最大的感受就是香甜輕柔,花香一直陪伴,能感受到明顯的山野氣息,茶湯的厚度不夠,主要也是新茶的緣故。苦澀度很低,苦味能較快化開(kāi),帶來(lái)甜度,澀味會(huì)有停留,但是因?yàn)楹茌p,所以不會(huì)對(duì)口腔造成影響。這款茶是很適合存放的,因?yàn)槠渥涛兜膶哟胃泻軓?qiáng)。總體而言,我對(duì)這款茶的感受是很不錯(cuò)的,這種口感對(duì)大多數(shù)茶友來(lái)說(shuō),是很容易接受的,但是要喝出內(nèi)含的滋味,就需要細(xì)細(xì)品嘗。

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