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  • 發布時間:2020-04-13 10:24:34
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白茶茶毫有什么作用?

許多茶友對于白茶的茶毫最初的認識來自于白毫銀針沖泡時,茶湯上看似“渾濁”的漂浮物,然而就算是經常喝白茶的人,其實對白茶的茶毫也只是停留在比較淺顯的認識上。

那么今天就讓我們全面的認識一下白茶的茶毫吧~

白茶茶毫的作用?

白茶毫毛的作用主要表現在兩個方面,對于尚在枝頭的鮮葉,茶毫具有保護和分泌功能,其基部有能產生芳香物質的腺細胞;同時它體內的游離氨基酸和粗纖維等組分含量顯著高于茶身,這些組分中,谷氨酸本身具有微酸味,天冬氨酸、絲氨酸和丙氨酸有烘烤的柔和麥焦香,粗纖維微帶木質味,它們混合起來的香型就成為了白茶毫香的一個重要來源。

在某些品種中,茶毫的重量甚至可以達到茶葉總重的10%,不但聞起來白毫的氨基酸含量高于茶身,又給白茶茶湯帶來了獨特的“毫味”,口感鮮爽十足。

品嘗白茶時,茶毫太多沖泡時會有些許的渾濁,但也只限于前兩、三泡,并不會影響品茶體驗,所以不必過分介懷哦。
 

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

手機:17737775114(同微信)

淘寶旗艦店:鳳茶鳳蜜

郵箱:[email protected]

網址:m.bjzhuangxiu.com.cn

簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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